Champagne prodotto nel dipartimento di Marne con vingeti nel Grand Cru Avize, Cramant e Chouilly e nel primier cru di Grauves.

Nella quasi totalità prodtto da uve Chardonnay con una piccola percentuale di Pinot Meunier (usate per il Rosè). Il fondatore Pierr Callot ha iniziato la produzione nel 1955, anche se la famiglia lavora le vigne da ben sei generazioni. Attualmente è Thierry Callot che conduce la maison, 7 ettari complessivi predilige lavorazioni manuali per una viticultura sostenibile e rispetto della biocenosi del territorio

Alla Caneva  gli champagne di Pierre Callot