La CANEVA dei Fratelli Muraro
Ospita una DEGUSTAZIONE UNICA nel suo genere: 9 CANTINE presentano il loro TERRANO tra Carso Triestino e Sloveno
Lunedì 18 Febbraio 2019 dalle ore 15.30
a Mogliano Veneto presso la nostra sede in Via Machiavelli, 3 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. – Tel.0415901568
Saranno presenti i produttori:
- Kristina e Matej SKERLJ
- Benjamin ZIDARICH
- Marko TAVCAR "Vina PIETRA"
- Loredana e Sebastijan STEMBERGER
- Fattoria BAJTA
- Andrej MILIC
- Vasja COTAR
- Josko RENCEL
- Az. Agr. Skerk (solo in degustazione)
Terrano - Teran
Il Terrano – Teran è il vino rosso storico autoctono del Carso, dal colore scuro, di un rosso rubino scintillante, è profumato, è robusto e ferroso, è gagliardo e smagliante, è focoso, fresco.
Il Terrano è un importante vino del Carso che ne valorizza il territorio grazie alle sue eccezionali qualità. Ogni bicchiere è qualcosa di particolare e unico, perché ci parla della storia di vigneti, della roccia, della terra rossa, del sole, del vento....e delle persone.
La principale zona di produzione del Terrano del Carso è limitata a nord Dal Vipacco, a ovest dall'Isonzo, a sud dal Mar Adriatico e a est dal confine verso Trieste. Questa zona è costituita da un altipiano con un'altezza media di 300 m s.l.m. Il terreno è composto da roccia carsica, una roccia calcarea risalente al Cretaceo.
Il vitigno del Terrano del Carso è della specie Refosco, e la differenza che si riscontra nei vini sono dovute alla diversa situazione orografica e climatica e ai diversi metodi di vinificazione. Attecchisce meglio nella terra rossa e perciò si coltiva prevalentemente in questo tipo di terreno.
Le uve del Terrano – Teran sono contradistinte dalla massiccia presenza di antociani. Per intendersi, gli antociani sono quelle molecole alle quali è dovuta la colorazione violacea del vino. Essi incidono profondamente sul metabolismo cellulare e il loro effetto sulla salute è confermato da numerose evidenze epidemiologiche. E' dimostrato, infatti, che gli antociani condizionano il metabolismo cellulare contribuendo al bilanciamento tra salute e malattia. Nello specifico si è dimostrato che con l'ingestione di un solo bicchiere al giorno di Terrano, si sviluppa un'azione antiossidante.
Si raccomanda la sete ...
Costo di entrata 20 Euro compreso il buffet curato da:
- Ristorante Basilisco (TV)
- Ristorante Vecchia Trattoria "Da Doro" (VI)
CLUB DEL TERRANO
Mogliano Veneto (TV)