Note: Vino bianco di gr. 13 prodotto con uve 100% Vespaiolo di color giallo paglierino con riflessi verdi. Il profumo è intenso, fruttato (mela), floreale e leggermente aromatico. Il sapore è secco, vellutato, armonico con persistenza aromatica lunga e gradevole. Dopo la vendemmia inizia una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 18° c. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con fecce fini in sospensione per circa un mese.