Tiezzi

tiezzi

Az. Vitivinicola Tiezzi

Estesa su poco più di 10 ettari distribuiti in tre poderi: Cigaleta, Cerrino e lo storico podere Soccorso. Cinque ettari e mezzo sono coltivati a Sangiovese e 3 ad olivi. L'azienda è di proprietà del dott. Tiezzi agronomo che negli anni '80, con l'acquisto del podere Cerrino ha cominciato a produrre vino, sino all'acquisto del podere Soccorso ubicato a pochi passi dal centro di Montalcino.

Le viti dei poderi Cerrino e Cigaleta sono coltivati a cordone speronato, mentre quelle del Soccorso sono coltivate ad alberello. La potatura, il diradamento, la selezione e raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano. In cantina le uve fermentano in tini di legno e l'affinamento viene effettuato in grandi botti (10/40 hl) in rovere di Slavonia.