Skerlj

skerlj

Skerlj Az. Agr.

Matej e Kristina Skerlj conducono insieme una cantina di 1,5 Ha ed un’osmiza a Sales frazione di Sgonico (TS) nel carso Triestino. Le loro vigne sono allevate a gujot in un terreno difficile, sassoso, carsico ed arido. L’influenza del mare che dista a 6 Km., Il terreno carsico e minerale sono elementi determinanti per la salinità tipica e sempre presente nei loro vini. La produzione è assai bassa (3.500 bottiglie) senza uso di concimi chimici ma solo letame naturale e come fitofarmaci solo rame e zolfo. Il diserbo è praticato meccanicamente ed in cantina usano solo lieviti indigeni. I vini prodotto sono solo autoctoni e i più espressivi della zona Carso.