Porro Guido

Az. Agr. Porro Guido

Quella di Guido Porro è la quarta generazione che conduce la tenuta “Porro” aiutato dal padre Giovanni e dalla moglie Giovanna. La cantina si trova a Serralunga d’Alba (CN), nelle terre del Barolo con un’ottima esposizione a Sud-Ovest Sud-Est dove vengono coltivati il Nebbiolo, il Dolcetto e la Barbera. La cascina sovrasta i vigneti del cru Lazzarito al cui interno c’è la vigna Santa Caterina recentemente inglobata tra i cru e la vigna ‘I Pari, ma mentre le viti del vigneto Santa Caterina sono più giovani, quelle del Lazzarito hanno ceppi molto vecchi. Gli ettari vitati sono 7 per una produzione complessiva di 280000 bottiglie. Nessun uso di concimi chimici se non letame e rame misto zolfo come fitofarmaci. Il diserbo è meccanico ed in cantina si usano solo uve di proprietà senza lieviti selezionati.