Corte Pagliare

Corte Pagliare Verdieri

A Commessaggio (MN) si trova questa azienda agricola, certificata biologica, che produce Lambrusco. Coltivazione con metodi naturali e utilizzo di modesta solforosa. Filtrazioini con argille e chiara d'uovo. Utilizzo di lieviti spontanei e fermentazioni in bottiglia.