Profilo

Spumante Metodo Classico PicchioniSpumante Metodo Classico Picchioni
Spumante Metodo Classico Picchioni
Az. Agr. Picchioni Andrea
Denominazione: Oltrepò Pavese Pinot Nero
Anno: 2000
Categoria: Spumante
Regione: Lombardia - Canneto Pavese
Bottiglia: 0.75l
Descrizione

Note: Spumante Metodo Classico Nature. Da uve pinot nero (85%) e chardonnay (15%). Millesimato.

Dopo un’attenta raccolta manuale in cassetta, le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto viene quindi fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata. In primavera viene imbottigliato e lasciato per oltre 11 anni sui lieviti. Prima della commercializzazione, viene sboccato e colmato con lo stesso vino, senza aggiunte di zucchero o liqueur d’expédition.

DISPONIBILE DA MAGGIO 2018