Bersot 1933

Note: Vino bianco prodotto con uve Pignoletto 100% di gr. 12,5 su vigneti di proprietà in Monteveglio a 260 m. slm. con esposizione Sud-Est su terreni argillosi-calcarei. Il sistema di allevamento è quello a cordone speronato con resa di 80 qli/ha e le viti hanno mediamente 80 anni. Dopo la vendemmia, segue una pressatura soffice e fermentazione in legno. Affinamento per 12 mesi in vasche di acciaio, poi in bottiglia per 6 mesi.