Note: Vino rosso di gr. 12,5 prodotto con Corvina 65%, Rondinella 30%, altre uve autoctone 5% (Valpolicella Classico). Viene vinificato subito dopo la vendemmia e vigneti sono sparsi tra le colline e la zona pedemontana della Cengia. Di colore rosso rubino, ciliegia ha un profumo fresco, dolce e gentile con un aroma leggero e morbido.