Barolo S. Stefano di Perno

Note:  Vino rosso prodotto con uve Nebbiolo 100% in Perno, Comune di Monforte d’Alba e collina Santo Stefano, di gr. 13,5. Vendemmia prima quindicina di ottobre, vinificazione con selezione delle uve, fermentazione tradizionale per 15-20 giorni a cappello emerso. Affinamento in botti di media capacità di rovere di Slavonia per 36 mesi. Imbottigliamento dopo 4 anni dalla vendemmia. Colore rosso granato con riflessi aranciati, dal profumo fruttato, elegante ed intenso, dal sapore, asciutto, corposo, caldo, equilibrato e dai tannini morbidi e lunghi.

Da Novembre 2018