Ribolla Gialla

Ribolla Gialla di Marco Sara
Marco Sara
Denominazione: Venezia Giulia Igt
Anno: 2019
Categoria: Bianco
Regione: Friuli V. G. - Savorgnano del Torre (UD)
Bottiglia: 0.75l
Descrizione

Note: Vino bianco prodotto con uve Ribolla Gialla di gr. 13,0 coltivate nei vigneti “Riu Falcon, “Roncus” e “Bellazoia” situati a 175-300 mt. slm con terreno marnoso ed arenario a tessuto argilloso. L’acidità totale è 6,5 g/l, la solforosa libera 45 mg/l e quella totale 80 mg/l. Le piante hanno mediamente 20 anni e la superficie coltivata è di ca. 0,4 Ha con esposizione Est. La vendemmia manuale a Settembre è seguita dalla vinificazione in bianco in acciaio. La fermentazione con lieviti indigeni e senza fermentazione malolattica. L’affinamento in acciaio fino a primavera poi l’imbottigliamento. Le bottiglie prodotte sono 1600.