La proposta dello chef Diego, del Ristorante Basilisco, è di abbinare al suo antipasto di nervetti caldi il Mandegolo di Casa Cecchin.
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Franco proprietario della Cantina Mediterraneo ci suggerisce l'accostamento tra il Catarrato e tortelli di seppia.
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Marco dell'Osteria Bar da Silvano propone "Baccalà alla vicentina" con lo Schioppettino.
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Dalla Trattoria da Doro a Solagna (VI) lo chef Giovanni alla sua "Aringa in bellavista" accosta "Olte Reben" Lago di Caldaro.
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