La prosciutteria Dorth è un nostro affezzionato Cliente, il locale si trova nei pressi del passaggio a livello in via Pordenone a due passi dal centro di Aviano (Pordenone). E' un locale carino, arredato con gusto con una ricca carte dei vini, ed è il luogo nel quale gustare le specialità prodotte dalla macelleria - salumeria fondata dal trisnonno di Luigi, Giorgio "Dorth", ma anche tutte quelle leccornie selezionate dallo staff.
Quello che non guasta infine è possible degustare un'ampia scelta dei vini proposti da La Caneva con un'attenzione particolare ai vini friulani ma non solo.
Il 27 febbraio è stato organizzato un incontro con l'azienda agricola Marco Sara con sede a Savorgnano del Torre (UD).
Dai suoi vigneti impiantati tra i 70 e 300 metri s.l.m. su terreni, poveri, composti in prevalenza da marne e arenarie.
I vini prodotti sono:
- Friulano
- Cabernet Frank
- Refosco dal p.r.
- Schioppettino
- Verduzzo Fiulano
- Picolit
Mentre quelli presentati erano: Friulano, Cabernet, Schioppettino e Verduzzo Friulano.
Marco è un giovane produttore pieno di entusiasmo che ha saputo raccontare i vini in degustazione soprattutto alla luce della "difficile" annata 2014 che comunque ha saputo regalare dei vini interessanti e comunque ben caratterizzati.
Insomma un incontro stimolante tra produttore, Marco Sara, un cliente, Dorth 1931, e la Caneva per il piacere del molto pubblico presente.
Alla Caneva potete trovare i vini dell'az. agr. Marco Sara
Di seguito una piccola galleria fotografica della serata.